健康功傚

蘆筍:利水
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

培根炒蘆筍的做法

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  1.培根切條，蘆筍斜切成寸段

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  2.煮一鍋熱水加一點鹽，蘆筍燙大約20秒後撈起，沖涼水備用

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  3.熱鍋，下培根，炒至培根稍微卷起

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  4.加入蘆筍拌炒，加點調味料即可起鍋

小貼士

1、


2、培根和蘆筍可依個人喜好進行增減

3、蘆筍燙完後沖涼水可使蘆筍保持翠綠的顔色

4、因爲培根本身有鹹味，燙蘆筍時也有加鹽，所以拌炒時可試一下味道再決定是否要再加鹽，也可加入衚椒粉

5、蘆筍盡量買比較幼的，才不會喫到很粗的纖維，如果買到粗纖維的蘆筍，記得把邊緣削掉