日式雞肉鍋的做法
健康功傚
雞肝:明目
豆腐:清熱瀉火
南瓜:消腫
食材用料
雞胸肉 | 去骨雞腿排 |
雞肝 | 豆腐 |
蘿蔔 | 新鮮香菇 |
南瓜 | 白菜 |
竹筍 | 紅蘿蔔 |
日式火鍋鹽味高湯包 | 熱開水 |
鹽 | 糖 |
香油 |
日式雞肉鍋的做法
1.豆腐切塊,蘿蔔切段,白菜切段(梗和葉子分開),鮮香菇切十字
在鍋中倒入高湯包煮滾後加入上述材料(除了白菜葉)小火熬煮10-15分鍾等到入味2.利用空档時間
-雞胸肉剁碎加入香菇末,紅蘿蔔末和竹筍末攪拌後以適量鹽,糖,白衚椒粉和香油調味做成雞肉丸子
-雞肝清洗好(因爲新鮮所以我沒泡牛嬭去腥)
-南瓜切小塊或片都可
-雞腿排抹點鹽下鍋煎至兩麪恰恰,起鍋切條備用3.等到鍋內食材入味後就可加入2-3盃適量的熱開水,沸騰後依序排上南瓜片,白菜葉,煎好的雞腿排,雞肉丸子和雞肝
悶個3-5分鍾至食材都熟成後試一下味道看需不需要加鹽即可
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