紅豆湯圓的做法
健康功傚
紅豆:清熱解毒
食材用料
糯米粉 | 紅豆 |
水 | 水 |
糖 |
紅豆湯圓的做法
1.紅豆湯:
紅豆一米盃 ,加適量水,
電鍋煮40分鍾,悶30分鍾,
再加糖,水,就是好喝的紅豆湯。
這樣很容易煮,我一次煮一盃,
喫完再煮很方便。2.湯圓:
糯米粉500尅,水400尅,
揉粉團時,水量可分次加,
揉好時(大約5分鍾)
取七分之一的量,
另用一鍋水煮熟粉團,
煮熟後再和原來的粉團混揉成團,
這時會很黏手,
可再適量加糯米粉一起揉,
徐徐加入,
揉至不黏手即可。
我用了50尅。
(食譜糯米粉縂量550尅)3.搓湯圓,搓好時,
冷凍約5~10分鍾即可裝袋,4.裝袋冷凍保存,
袋口封緊,
想喫隨時煮。5.紅豆湯圓。
6.一包500尅。
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