健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

乾燒蝦仁的做法

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  1.蝦仁洗淨擦乾水份，以鹽.酒略抓醃後，加少許蛋白及2小匙的太白粉，來廻攪拌放入冰箱10分鍾備用。

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  2.蔥.薑切末備用，青花椰菜切小塊，加少許鹽炒熟後擺磐備用。

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  3.起油鍋，油量稍多，溫油後放入蝦仁拌炒，約一分鍾後瀝油盛起備用。