蒜苔炒肉絲的做法
健康功傚
黃酒:散瘀消腫
食材用料
豬肉絲 | 蒜苔 |
海鮮菇 | 辣椒 |
蠔油 | 黃酒 |
鹽 | 糖 |
蒜苔炒肉絲的做法
1.蒜苔洗淨切段,辣椒切絲,海鮮菇洗淨撥散。肉絲用少許醬油、香油及太白粉抓醃10分鍾。
2.起一鍋滾水,加入少許鹽、糖、油之後,放入蒜苔煮滾一分鍾,撈起後備用。
3.起油鍋,放入豬肉絲炒至變色,加入蠔油、紹興酒調味,放入菇炒熟。
4.再下少許油、糖及鹽,加入蒜苔、辣椒絲拌炒均勻後,及可盛磐上桌。
黃酒:散瘀消腫
豬肉絲 | 蒜苔 |
海鮮菇 | 辣椒 |
蠔油 | 黃酒 |
鹽 | 糖 |
1.蒜苔洗淨切段,辣椒切絲,海鮮菇洗淨撥散。肉絲用少許醬油、香油及太白粉抓醃10分鍾。
2.起一鍋滾水,加入少許鹽、糖、油之後,放入蒜苔煮滾一分鍾,撈起後備用。
3.起油鍋,放入豬肉絲炒至變色,加入蠔油、紹興酒調味,放入菇炒熟。
4.再下少許油、糖及鹽,加入蒜苔、辣椒絲拌炒均勻後,及可盛磐上桌。
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