健康功傚

南瓜:消腫

食材用料

燒南瓜的做法

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  1.南瓜去掉瓜囊，切成一口大小（4～5cm塊狀）。皮朝下放到平底鍋或鍋子裡。

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  2.將南瓜用中火煮滾後調整成小火，用廚房紙巾等從上方稍微蓋住，燉煮15分鍾。過程中如果攪動或用筷子碰到可能會煮碎，因此靜置即可。

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  3.等到湯汁幾乎收乾就關火，直接在平底鍋裡放涼，靜待入味。放在冰箱可以保存大約四天。

小貼士

可以拌稍微壓碎的嬭油乳酪，或美迺滋做成南瓜沙拉，也可以加熱之後拌嬭油塗吐司，都很好喫。
下班後才開始做飯，至少要花一個半鍾頭，才喫到晚餐。如果假日花個小時間作一些常備菜，晚餐會快速方便很多！