健康功傚

南瓜:消腫

食材用料

南瓜小湯圓的做法

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  1.南瓜去皮蒸熟後, 趁熱一邊壓泥一邊加入糯米粉, 地瓜粉拌成麪團!(因爲南瓜水份不定,以揉成不黏手的麪團爲主!)

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  2.把麪團捏一塊搓成長條形, 再分成小小塊, 一個個搓成圓形! (底磐可事先灑上少許地瓜粉防沾黏, 小潔則是埝上一層塑膠袋)

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  3.湯圓的大小大約10元銅板大小, 這樣的份量一共做了55顆!

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  4.煮一鍋滾水, 湯圓下完後轉中火...

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  5.煮至浮起即可撈出放入預先煮好的火鍋湯裡!

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  6.把粿粹改成地瓜粉確實省事不少(好揉勻且輕松多了)