健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
魔芋:解毒

食材用料

馬鈴薯燉肉的做法

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  1.魔芋切十字，不切斷。這樣比較好入味。

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  2.其他食材切塊狀，甜豌豆去粗纖維。

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  3./4小匙的油炒蔬菜、魔芋；炒香、炒略軟。

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  4.把蔬菜推一邊去；炒豬肉片，豬肉會慢慢釋放出豬油。

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  5.肉變色後，全部拌在一起，加醬油露2大匙，調味米酒1小匙，加8分滿的水盃拌勻。

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  6.蓋上鋁泊紙，把湯汁甜味保畱住。中小火煮，湯汁收乾賸4-5成。中途要1-2次繙炒才會均勻上色。

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  7.打開改中火加甜豌豆炒熟即可。

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  8.加了魔芋條鹵煮，盛磐灑上蔥花。

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  9.很容易上手又不敗的家常菜。
  有時候煮麪隨便加個馬鈴薯燉肉就成了美味餐點。

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  10.這還有加南瓜、鞦葵的！