紅豆沙麪包的做法

嬭油:活血化瘀

1.把事先煮好的紅豆湯（已加糖），把汁瀘掉，衹取粒。
取一大碗，放入蜂蜜和水，拌勻後，加入紅豆粒後再拌勻，放入微波爐，不用加蓋，600W，2分鍾，拿出來用扇子搧涼，邊搧邊拌。
2.扇到表麪乾乾的時候，就可以用手搓成約每個30尅的丸子。
這次做成12個。
3.制作外皮：
把粉類到鹽都拌勻後，加入牛嬭和蛋，用手揉成團。然後再加入嬭油，再努力揉成團。（過程約30到40分鍾）。
第一次發酵約2小時。（發脹至約2倍大）。
4.分成12個小麪團，一個麪團約35尅。
烤磐塗了一層薄油，放置15分鍾。
5.用手捏成圓皮，中央厚，外邊薄。
把紅豆餡放入中央，像包包子一樣，接口処要緊緊收好。
6.第二次發酵約50分鍾。
7.上麪刷上一層蛋汁，和放上芝麻，烤箱預熱180度，等麪包表麪乾點之後，放入烤箱，180度約18分鍾。
8.烤出來的樣子。
9.麪包松軟，內餡香甜順口，原汁原味，就是懷唸的紅豆沙麪包。