地獄蝦餅的做法
健康功傚
豆豉:除煩
食材用料
虎蝦 | 豬肉乾 |
芫荽 | 麪粉 |
豆豉 | 鹽 |
黑衚椒粉 | 蒜頭 |
地獄蝦餅的做法
1.虎蝦去殼去腸,洗淨瀝乾水後切細粒再刴爛,撻成蝦膠。豆豉及芫荽分別刴碎,再加入蝦膠中,加鹽、黑衚椒粉、蒜頭(切碎)及麪粉一同拌勻。
2.豬肉乾切碎,拌入蝦膠中。
3.平底鑊燒熱油,手沾水把蝦膠搓成蝦餅放入鑊中煎熟
4.兩麪煎至金黃即可上碟。
豆豉:除煩
虎蝦 | 豬肉乾 |
芫荽 | 麪粉 |
豆豉 | 鹽 |
黑衚椒粉 | 蒜頭 |
1.虎蝦去殼去腸,洗淨瀝乾水後切細粒再刴爛,撻成蝦膠。豆豉及芫荽分別刴碎,再加入蝦膠中,加鹽、黑衚椒粉、蒜頭(切碎)及麪粉一同拌勻。
2.豬肉乾切碎,拌入蝦膠中。
3.平底鑊燒熱油,手沾水把蝦膠搓成蝦餅放入鑊中煎熟
4.兩麪煎至金黃即可上碟。
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