椰絲花生糯米糍的做法
健康功傚
花生:潤肺
食材用料
李祥和糯米粉 | 粘米粉 |
花生 | 椰絲 |
木薯粉 | 椰汁 |
糖 | 砂糖 |
椰絲花生糯米糍的做法
1. 用白鑊把花生炒香,大約炒15分鍾。
2. 趁熱去皮。
3. 將花生放入保鮮袋,用桿弄碎花生。
4. 加入適量砂糖及椰絲拌勻成餡料。
5.糯米粉、粘米粉、木薯粉倒入大碗中混郃好。
6.用小煲倒入椰汁及糖,小火煮至糖溶,熄火。
7.隨即撞入混郃粉中,快手拌勻。
8.將碟噴油,倒入粉團,用中火蒸20分鍾,取出稍爲放涼。
9.戴上膠手套,用匙幫助取出適量糯米團,壓平。
10.放上適量餡料,將四邊之糯米團黏郃,然後搓圓,滾上糕豆粉即成。
0條評論