健康功傚

豆腐:清熱瀉火

食材用料

醬燒豆腐佐吳郭魚的做法

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  1.馬鈴薯切塊、再切成片，豆腐切片，紅椒和青椒皆切小塊

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  2.在熱鍋中放入馬鈴薯，煎熟

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  3.加入豆腐和紅椒、青椒，再加入豆瓣醬和醬油，炒熟

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  4.同時另起一鍋煎吳郭魚（不需調味）

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  5.在蔬菜鍋中加入韓國辣椒粉、芝麻、衚椒和鹽來提味

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  6.最後以蔥和九層塔拌炒，入味之後即可起鍋

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  7.在白飯上依序擺上煎好的吳郭魚和醬燒蔬菜，就可以開動囉！

小貼士

我使用的是紅皮馬鈴薯，煎至兩麪金黃後亦可儅主食。