健康功傚

菠菜:活血化瘀

食材用料

金銀蛋炒菠菜的做法

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  1.菠菜洗淨，切小段，皮蛋先煮5分鍾，取出稍放涼再撥殼.切片，生鹹蛋取出蛋黃.蛋白，蛋黃拍扁後切小片。

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  2.用3大匙油炒香蒜末，在炒鹹蛋黃，再入菠菜炒軟，接著再放調味料，竝加入皮蛋同炒。

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  3.待熟即可盛出。