酸熘芝麻涼拌蓮藕的做法
健康功傚
香菜:活血化瘀
食材用料
蓮藕 | 康寶鮮味炒手鰹魚風味 |
蒜頭 | 辣椒醬 |
白芝麻 | 烏醋 |
砂糖 | 香菜 |
酸熘芝麻涼拌蓮藕的做法
1.【主食材如圖】:康寶鮮味炒手出了鰹魚風味的調味料,萃取自日本上選的乾燻鰹魚讓料理風味提昇,省去了鹽及味精的使用,風味更加鮮甜美味。
2.【所有食材】:蓮藕洗淨切片/蒜頭/辣椒醬/芝麻/香菜→洗淨切割
3.將蓮藕洗乾淨去皮→切約0.3公分厚度→放入滾水中煮約10-15分鍾→撈起→放入冰開水中冰鎮去熱
4.取一個小碗公放入→蒜頭切碎末.→辣椒醬→烏醋→砂糖→攪拌均勻→試調味道(依個人口味調配)
5.加入『康寶鮮味炒手鰹魚風味』再次攪拌均勻
6.擺磐→蓮藕先擺底部→淋上醬汁→灑上白芝麻→香菜即可
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