健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
乾香菇:健脾

食材用料

素高麗菜飯的做法

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  1.先把乾香菇洗乾淨泡水，再把黑木耳、紅蘿蔔切絲。高麗菜洗乾淨後撕成自己想要大小(但不要太大葉)。米洗乾淨瀝乾，備用。

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  2.材料備好後，到麻油入鍋中，加蒜頭和香菇下去爆香

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  3.然後依序加入黑木耳和紅蘿蔔下去拌炒後加入少許醬油，讓食材有點鹹度。

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  4.再來加入高麗菜繙炒，然後加一匙鹽巴。

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  5.最後倒入白米和水下去稍微繙炒一下

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  6.●然後把材料全部倒入電鍋中，外鍋約1盃水去炊煮。
  ●炊煮完成後，不要馬上繙電鍋蓋，讓它在悶10分後，去繙攪食物讓食材分佈均勻。再悶15分左右就可以上桌。

小貼士

1、


2、一開始爆香也可以把蒜頭換成薑片，鼕天喫感覺很溫煖^-^

3、米跟水量盃是大同電鍋量盃大小。

4、因爲高麗菜會出水，所以水的分量要比米少一些。