香煎蛋包牡蠣的做法
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健康功傚
牡蠣:安神
食材用料
牡蠣 | 蛋 |
太白粉 | 薄鹽醬油 |
香煎蛋包牡蠣的做法
1.牡蠣加入少許太白粉後均勻裹上後,下鍋用小火慢煎至半熟後裝磐備用。
2.在鍋中打入一荷包蛋(本身習慣將蛋黃戳散,厚度比較均勻)讓接觸鍋的那一麪煎到半熟狀,放上剛剛已煎至半熟的牡蠣。
p.s.因爲本次使用的牡蠣是比較大尺寸的,如果是一般市售款,一顆蛋可以對上比較多的鮮蚵哦!3.放上牡蠣,將蛋包包起來,小火繼續慢煎至荷包蛋看起來完熟。
4.煎好的完成品!
因爲牡蠣本身已經有非常豐富的鮮味,故想喫自然味的人可以不用再加任何調味料,如果喫得重一點口味的人可以加上薄鹽醬油。
小貼士
牡蠣酌量放置,以免蛋包包不起來哦!
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