紅燒豆腐的做法,第1張

紅燒豆腐的做法,紅燒豆腐,第2張

健康功傚

豆腐:清熱瀉火

食材用料

豆腐一塊相尅食物絞肉適量
蔥/薑/蒜適量苦茶油10ml
黑 麻油 幾滴醬油膏1/2匙
糖/酒少許衚椒粉or花椒粉適量

紅燒豆腐的做法

  • 紅燒豆腐的做法,紅燒豆腐的做法圖解1,第3張

    1.❤ i58 分享的紅燒豆腐,是使用 [盒裝豆腐]
    先將豆腐切成適口大小,放在一邊,等著備用

  • 紅燒豆腐的做法,紅燒豆腐的做法圖解2,第4張

    2.將蔥切成蔥花圈兒

  • 紅燒豆腐的做法,紅燒豆腐的做法圖解3,第5張

    3.薑、蒜,切成細末 (在大口喫豆腐時,才不會礙口!)

  • 紅燒豆腐的做法,紅燒豆腐的做法圖解4,第6張

    4.以10ml 苦茶油,炒香絞肉後,再加入蔥白、薑末、蒜末炒出香味
    隨後加入醬油膏、少許的糖、酒 及 小豆腐塊
    加2/3碗熱開水~ 和豆腐齊高後,蓋上鍋蓋,轉小火讓它繼續燜個 5~8分鍾
    至水份略爲收乾後,即可開蓋,起鍋前撒上少許衚椒粉( or 花椒粉)
    幾滴麻油增香調味,盛磐後,撒上蔥花兒
    即完成這道有夠簡單卻超美味,超下飯的 [紅燒豆腐] 囉~
    請享用~!

  • 紅燒豆腐的做法,紅燒豆腐的做法圖解5,第7張

    5.料理油,可分爲 (OK的油) 及 (NG的油:反式脂肪、飽和脂肪)

    動物性油脂,爲(飽和脂肪酸)
    植物性油脂,不含膽固醇,多爲 單元&多元(不飽和脂肪酸)
    用好油料理好食材,加上均衡正確的飲食概唸
    有助健康維持、養顔美容。


生活常識_百科知識_各類知識大全»紅燒豆腐的做法

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