鼕瓜炒蝦仁（蝦仁炒鼕瓜好喫又營養的做法）

鼕瓜炒蝦仁

作者：子均--一人餐

創建時間：2014-08-22 05:50:55

用料：

• 鼕瓜 半個

• 蝦仁 1斤

• 蔥 一根

• 花椒 少量

• 蒜 少量

• 雞精 一勺

• 料酒 一勺

• 鹽 兩勺

• 澱粉 適量

步驟：百思特網

0. 將鼕瓜去皮切成塊（我們家鼕瓜買的多了，又百思特網兩斤多）

1. 蝦仁洗百思特網淨後擦乾倒入碗中，加入料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻

2. 將鼕瓜放入開水綽至七成熟

3. 將油燒至3成熱倒入蝦仁迅速繙炒至變成粉紅色，然後撈出放在一邊

4. 重新起鍋，放入花椒爆香，撈出花椒放入蔥花，然後放入燙過的鼕瓜繙炒，加入少許鹽雞精和澱粉

5. 加入蝦仁繼續繙炒一分鍾起鍋。清鮮的鼕瓜炒蝦仁麽麽嗒