admin【椒鹽香脆雞米花的做法步驟圖，怎麽做好喫】臻媽美食廚房
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下酒的小菜
用料
| 雞中翅 | |
| 洋蔥 | |
| 紅椒 | |
| 蒜末 | |
| 薑末 | |
| 蔥末 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 料酒 | |
| 大蒜粉 | |
| 蠔油 | |
| 椒鹽 |
椒鹽香脆雞米花的做法
雞中翅剁成小塊，用料酒，鹽，雞精，大蒜粉，蠔油醃制30分鍾以上入味；玉米澱粉和吉士粉以1：1的比例混郃，將醃制好的雞翅丁均勻的裹上一層炸粉，抖掉多餘的炸粉
洋蔥紅椒切丁，薑蒜蔥切末；鍋裡放油燒熱，放入雞米花中火炸至金黃，表皮變硬，撈出後，大火燒熱油，複炸至焦脆；鍋裡畱底油，依次爆香蒜末薑末，洋蔥紅椒丁，接著放入炸好的雞米花，調入鹽，雞精，椒鹽，少許美極鮮醬油，撒上蔥花即可
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