【正宗豬肉白菜燉粉條的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】
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用料
豬五花肉 | |
土豆粉條 | |
大白菜 | |
大蔥 | |
薑 | |
蒜 | |
八角 | |
花椒 | |
小茴香 | |
醬油 | |
白糖 | |
紹酒 |
豬肉白菜燉粉條的做法
五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊
大白菜洗淨切塊
土豆粉條提前用溫水泡軟
五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用
鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開
燒開後放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒
燒開後蓋蓋,改中火燒40分鍾,待湯汁變白
加入醬油鹽、白糖調味
撈去蔥薑蒜,待五花肉入味大約10分鍾,撈出一些肉
放入粉條子燉5分鍾
加入切好的白菜燉3分鍾
放入撈出的肉攪拌將豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋
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