健康功傚

五花肉:潤燥
白菜:清熱解毒
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

豬肉白菜燉粉條的做法

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  1.材料：五花肉 粉條 白菜 料酒 醬油 雞精 鹽 大蔥 薑 桂皮 八角 花椒粒

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  2.把五花肉切成長片

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  3.下開水裡焯一下，去掉血沫撈起

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  4.白菜洗淨切大塊，

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  5.蔥薑洗淨切片或段

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  6.鍋裡油熱，下蔥薑五花肉煸炒，

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  7.加醬油料酒再繙炒

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  8.加水

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  9.花椒粒桂皮，鹽八角大火燒開，轉小火燉30分鍾

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  10.燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鍾

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  11.加粉條燉2分鍾時

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  12.加雞精繙炒均勻出鍋。

小貼士

粉條不可久泡，泡軟就行，還得下鍋燉的


這樣燉出來的粉條吸進了肉湯，味道更鮮美，勁道