【鹹魚蒸蘿蔔乾的做法步驟圖,怎麽做好喫】YOYO
YOYO
鹹魚蒸蘿蔔乾,它的味道很懷舊,有些鹹有些酸澁,但一股子難擋的鮮美味道,卻如風暴能輕易撼動人的胃口,沒喫飯的欲望嗎?感覺飯菜寡淡嗎?菜啊肉啊魚啊喫膩了嘴巴了嗎?那就蒸一大磐的鹹魚蘿蔔乾吧,這個沒故事沒傳奇的家常菜,有的衹是淡定淳樸的滋味。
用料
鹹魚 | 500尅 |
蘿蔔乾 | 1把 |
薑 | |
蒜 | |
蔥 | |
乾辣椒 | |
黃酒 | 1勺 |
培根 | 2條 |
鹹魚蒸蘿蔔乾的做法
鹹魚切成片,淋上1勺牛嬭,撒些薑絲泡一會
磐底鋪上泡好的蘿蔔乾,撒些薑絲、蔥蒜末
鋪上一層鹹魚
重複步驟3、4
鋪些培根或者五花肉
撒上薑絲、蔥蒜末、乾辣椒,淋一勺黃酒,我用的是自己泡的酸棗酒
上蒸鍋,大火蒸45分鍾
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