【茄汁帶魚的做法步驟圖，茄汁帶魚怎麽做好喫】睡眼惺忪may

 睡眼惺忪may 這款帶魚的魚身特別的厚重，比較不容易入味，打上花刀，稍用鹽醃制下，傚果會更好些。喫起來很入味。孩子很喜歡的口味。。。我常做。開胃且不乏營養。

用料  

西紅柿醬
寬帶魚
西紅柿
蒜蓉
黃瓜
芡粉
糖

茄汁帶魚的做法  

1. 將帶魚切上橫細花刀。碼上少許鹽，稍醃制

   

2. 在薄油鍋中煎金黃。起鍋瀝乾

   

3. 另起油鍋，見熱後倒入蒜蓉

   

4. 再放入剝皮的西紅柿丁，熬至黏稠

   

5. 加番茄醬和少許糖，攪拌勻

   

6. 再加適量的芡粉汁

   

7. 熬好後，放入黃瓜丁

   

8. 立刻可放入煎好的帶魚，燒開即可

   

小貼士

1,茄汁不要太濃稠，會影響口感。魚身子一定要乾，否則煎的時候魚皮會破。