【芹菜炒燻乾的做法步驟圖,芹菜炒燻乾怎麽做好喫】文怡
用料
燻乾 | 1塊 |
芹菜 | 300尅 |
鹽 | 1茶匙 |
乾辣椒 | 6顆 |
芹菜炒燻乾的做法
準備好材料
將芹菜的葉子摘去
將頭部切掉清洗乾淨後切成4厘米長的斜段
燻乾先切成半厘米厚的大片
在改刀成1/3的小塊
鍋燒熱後倒入油,待油5成熱時倒入乾辣椒炒出香味
然後放入燻乾,炒至燻乾微微變黃
倒入芹菜,繙炒幾下之後
調入鹽,拌勻後即可
小貼士
燻乾可以在菜市購買到,價格很便宜。不同地方的燻乾口味有差別,因此鹽的添加要適量。還可以在這個菜裡添加蠔油。味道也非常好。特別對一些剛入廚房,不太會做飯的新手小煮婦來說,一般來說在你做菜的時候,衹要用上一些蠔油,菜的口味肯定不會差。但要記得蠔油有一定的鹹度,要酌量放鹽。
如果不喜歡辣味,乾辣椒可以省略。
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