【醬汁烤雞腿的做法步驟圖，醬汁烤雞腿怎麽做好喫】文怡

用料  

雞腿	1衹
薑	1塊
大蒜	4瓣
迷疊香	1根
蜂蜜	4湯匙
生抽	1湯匙
老抽	1茶匙
鹽	1茶匙
橄欖油	2茶匙
辣椒粉	1茶匙

醬汁烤雞腿的做法  

1. 雞腿去骨後洗淨瀝乾。薑和大蒜去皮切片。將雞腿放入大碗中，放入薑片，蒜片，迷疊香（如果沒有新鮮的，可用乾的代替），生抽，老抽，鹽，橄欖油，辣椒粉和蜂蜜，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜醃制3小時（放在冰箱裡醃制一夜，更加入味）

2. 烤箱預熱，220度。烤磐鋪上錫紙放在下層，將醃制好的雞肉放在烤網上，放置烤箱中層，烤制25分鍾即可。在烤制過程中，每5分鍾用刷子刷一層醃制腿的醬料

小貼士

1,沒有新鮮的迷疊香，可用乾的代替，家樂福的進口貨架超市就有售，小瓶裝，大概15元左右，這種香料，通常會用於烤制肉類時使用。如果沒有，做這道烤雞腿也可不放，但其它原料不要再減少了。
2,在烤制過程中，由於雞腿上的醬汁會滴到烤磐上，因此建議一定鋪上一層錫紙，否則炭化後的湯汁糊在烤磐上非常難以清洗。
3,這個方法，還可以用來做烤雞翅，烤雞胸，烤豬裡脊等，這種醬汁調好後，就算是抹在饅頭上烤，也很好喫哦，我試過啦。