【豉香雞米粒的做法步驟圖,豉香雞米粒怎麽做好喫】線球
耑上一碗多功能下飯小菜,大熱天的很搶手呢,用它就米飯或拌麪條,都是不錯的選擇哦~~~
用料
雞胸肉 | 1塊 |
杭椒 | 2根 |
紅辣椒 | 1個 |
玉米粒 | 半碗 |
乾豆豉 | 3勺 |
小蔥 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蛋清 | 1個 |
澱粉 | 半勺 |
鹽 | |
白糖 | 適量 |
食用油 | 1勺 |
豉香雞米粒的做法
冷凍的雞胸肉略微化凍,去膜洗淨,切小丁,加入適量的鹽、料酒、蛋清、生抽和澱粉,拌勻醃制
蔬菜洗淨,小蔥切末,辣椒切圈,乾豆豉用清水略泡一下,然後濾水待用
炒鍋放入食用油,爆香蔥末,加入醃好的雞丁肉,斷生變色後,加入豆豉,最後放入辣椒和玉米粒,至香至熟,烹入賸下的料酒和生抽,加入一點白糖,撒上適量的鹽調味,即可食用了
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