【五香鹵素雞的做法步驟圖，五香鹵素雞怎麽做好喫】apple愛自己

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用料  

素雞
八角
乾辣椒
草果
鹽
白糖
料酒
生抽
老薑

五香鹵素雞的做法  

1. 素雞切片，稍稍厚一些我覺得要

2. 鍋中放適量油，將切片素雞放入，大火煎,煎至起泡，繙麪繼續

3. 兩麪都起泡泡了，轉小火稍稍再煎一下, 取出瀝油

4. 薑切片蔥打結待用

5. 鍋中放適量之前煎素雞的油，放薑片爆香

6. 放入煎好的素雞. 放蔥、整個乾辣椒、八角、草果, 放白糖、鹽、生抽、料酒。 放清水，沒過素雞的量

7. 蓋上鍋蓋，大火煮,. 煮到湯汁過半，轉小火煮

8. 最後湯汁差不多了，稍稍大火收汁一下即可

小貼士

1、素雞稍稍切厚一點，喫起來會覺得更加過癮哈
2、素雞一定煎到表麪起泡，可以稍稍煎的焦一點，但是不要太焦哦
3、香料看這放，手邊有啥放啥，沒什麽關系
4、乾辣椒放入，不切開，整個入，這樣帶點點辣味正好
5、蔥不能少哦
6、放生抽，顔色會更好看些