【味噌蝦仁豆腐鍋的做法步驟圖,怎麽做好喫】楊貓
楊貓
這些天,我又成了光榮的上班族,每天早上隨著老郭一塊出門,天黑了才能廻家,沒時間守爐灶,但也不能虧了老少爺們的胃口,於是這道花15分鍾便能搞定的味噌蝦仁豆腐鍋便成了又省時又美味的兩全之物。
用料
大蝦仁 | 10-15個 |
嫩豆腐 | 1盒 |
黃豆芽 | 100尅 |
新鮮豌豆 | 100尅 |
味噌 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
味噌蝦仁豆腐鍋的做法
蝦仁洗浄,用廚房用紙吸乾水份,加入鹽、料酒、澱粉抓勻,備用
鍋內放少許油,三成熱時,下入豆芽,迅速略炒一下,即放入水(估摸著是沒有所有菜的量),大火燒開後下入新鮮豌豆(如果用凍豌豆的話,最好與豆芽一塊下鍋,以免燒不爛)
保持大火,隨即下入切成1CM見方的豆腐,燒開
加入約兩瓷勺的味噌拌勻
放入蝦仁,等湯再開後,稍燒一下,便可起鍋
將石鍋燒熱,將味噌蝦仁豆腐倒入其中上桌
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