【意醬菜花的做法步驟圖,意醬菜花怎麽做好喫】楊貓
楊貓
用料
菜花 | 250尅 |
豬小裡脊肉 | 100尅 |
榨菜 | 80尅 |
原味西紅柿醬 | 15尅 |
糖 | 少許 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
黑衚椒粒 | 少許 |
意醬菜花的做法
將豬小裡脊肉切絲(不要太細),用鹽、雞精、澱粉抓勻,放置10分鍾
將榨菜洗淨切末,將菜花掰成小塊,用開水一焯即起
鍋內熱油,四成熱時,大火,下入裡脊絲迅速劃散,至色白即起
鍋內重新熱油,三成熱時,小火,下入西紅柿醬,煸出紅油,下入糖、少量的鹽(裡脊絲與榨菜都已有鹹味了)以及黑衚椒粒調味
往鍋中放入菜花,繙炒均勻
放入榨菜末與裡脊絲繙炒均勻即可起鍋
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