【茭白肉絲的做法步驟圖，茭白肉絲怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾

用料  

茭白
豬瘦肉
青椒
薑
蒜

茭白肉絲的做法  

1. 茭白切絲，薑蒜切末備用。豬瘦肉切絲，加料酒，生抽，水澱粉拌勻醃制碼位

2. 鍋裡燒油，油熱後下肉絲滑散至變色後起鍋備用

3. 餘油炒香薑蒜末，下茭白絲，青椒絲繙炒，加少許鹽，糖，生抽，和一點點水，炒至茭白軟

4. 倒入肉絲炒勻，撒少許雞精提味起鍋即可

小貼士

炒茭白的時候油的量一定不要少，跟平日炒青菜差不多才容易炒軟炒好喫！
另外，茭白根部和節與節相連的地方的外皮，要記得処理下~~~~~