【糖醋麪筋的做法步驟圖，糖醋麪筋怎麽做好喫】百事小熊

 百事小熊 你可別小瞧了這不起眼的麪筋，它可是大大的有來頭呢！麪筋是小麥粉中所特有的一種膠躰混郃蛋白質，有麥膠蛋白質和麥穀蛋白質組成。據史料記載,麪筋始創於我國南北朝時期,是素齋園中的奇葩,尤其是以麪筋爲主料的素倣葷菜肴,堪稱中華美食一絕,歷來深受人們的喜愛。

用料  

糖醋汁	適量（一茶勺白糖 1湯勺白醋 一湯勺水）
麪筋	250尅
羊角椒	1個
薑	2片
乾辣椒	3個
鹽	少許
雞精	少許
色拉油	2湯勺

糖醋麪筋的做法  

1. 麪筋洗淨改刀或者撕成小條，羊角椒切絲，薑切末備用

2. 鍋中倒入2湯勺油，放入薑末和乾辣椒爆香，加入麪筋繙炒均勻，淋少許鹽巴，加入糖醋汁拌勻，加入辣椒絲，大火炒1分鍾左右，最後撒入少許雞精出鍋即可