【草莓果醬的做法步驟圖，草莓果醬怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨 現在的草莓沒有什麽味道，說實話我不怎麽喜歡喫……
那天老公廻來拎了好大一袋草莓，說下班路上遇見，把人家最後賸一些全給包圓了。這人不會買東西，更不懂得討價還價，人家說什麽是什麽，禁不住幾句好話，得，買！
結果拿廻來一看什麽歪瓜裂棗都給俺們了，價錢還一分沒少！千挑萬選的都不好喫，更別提這個了，人家也是好不容易表現一次，不能打消積極性。趕緊做了果醬，再抹在蛋糕上(人家喜歡這個喫法），哈哈，給他美的呀，一個勁兒的說，嗯，下次我接著給你買啊！

用料  

草莓	500g
砂糖	150g
冰糖	100g
水	300ml
魚膠粉	2g

草莓果醬的做法  

1. 草莓挑好，放淡鹽水中泡20分鍾，取出用流動的水沖洗乾淨

2. 草莓一切爲二，用150g砂糖拌勻醃制一小時，一小時後草莓已經軟了

3. 鍋內放300ml水，100g冰糖大火燒開轉小火

4. 煮至水麪下降到開始的一半位置（大約需要40分鍾左右）

5. 2g魚膠粉用一大勺水攪勻，倒入鍋內

6. 繼續煮10-15分鍾即可

小貼士

1）草莓要挑選沒有傷疤的，要用鹽水泡好，徹底洗乾淨,熬果醬盡量用不鏽鋼的鍋子或者搪瓷鍋子
2）煮好的果醬晾涼放乾淨無水的瓶子中密封，冷藏保存
3）沒有魚膠粉就不用加，稍微再熬稠一些，煮的時候多攪拌幾次；有魚膠粉的話不要把果醬煮的太稠，因爲晾涼以後還要變的濃稠一些