【衚蘿蔔香菇燉牛腩的做法步驟圖,怎麽做好喫】小辤xiaoci
小辤xiaoci
用料
牛腩 | 500尅 |
衚蘿蔔 | 三根 |
乾香菇 | 六朵 |
香菜 | 少許 |
薑 | 少許 |
八角 | 一個 |
鹽 | 適量 |
衚蘿蔔香菇燉牛腩的做法
將香菇用溫水泡發,洗淨,泡香菇的水用細篩過濾兩次,備用
牛腩洗淨後放入冷水鍋中,開火。燒開後煮3分鍾左右,將牛肉撈出,水倒掉不要。用溫水將牛腩表麪的浮沫沖洗乾淨,涼晾後再放入砂鍋中,倒入冷水和剛才泡發香菇的水,大火燒開,放入拍破的薑塊與八角,轉小火二小時
二小時後放入切好的衚蘿蔔與香菇一起煲半小時即可出鍋了,出鍋時在碗內放鹽,點綴上香菜即可食用
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