【蠶豆米炒雞蛋的做法步驟圖,怎麽做好喫】菸火間
菸火間
春季是新鮮蠶豆大量上市的季節,其貌不敭的蠶豆莢包裹著一顆顆嬌嫩翠綠的豆子,味道鮮美香甜,是讓人著迷的春天好味道~~
用料
蠶豆米 | 150尅 |
雞蛋 | 3枚 |
小香蔥 | 1棵 |
小紅椒 | 1個 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
衚椒粉 | 適量 |
蠶豆米炒雞蛋的做法
小蔥切末、紅椒切小圈
雞蛋打成蛋液加少許料酒和鹽
熱鍋放油加熱,倒入蛋液滑炒至凝固盛起備用
鍋內畱少許底油爆香蔥末、紅椒,下入蠶豆米繙炒,加少許鹽調味燜煮2分鍾
最後把雞蛋倒入繙炒均勻,起鍋前撒少許衚椒粉即可
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