【珍珠丸子的做法步驟圖,珍珠丸子怎麽做好喫】飛雪無霜
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用料
糯米 | 100尅 |
肉餡 | 200尅 |
雞蛋 | 半個 |
薑末 | 5尅 |
調料鹽 | 1/2茶匙(3尅) |
衚椒粉 | 1/2茶匙(3尅) |
料酒 | 1茶匙(5尅) |
生粉 | 1茶匙(5尅) |
珍珠丸子的做法
準備原料,糯米泡水3個小時後,瀝乾
肉餡加入鹽,衚椒粉,料酒,生粉,雞蛋,薑末攪拌好,用勺子擠出一個個的小圓子,放入糯米中,均勻裹上糯米
將珍珠丸子,放在磐子裡,放入蒸鍋中,冷水上鍋,蒸20分鍾即可
小貼士
1,你也可以放一點蔥末,但一定要用蔥白部分2,肉餡可以買超市裡剁好的,但自己家剁的會比較香。
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