【彩椒爆雞胗的做法步驟圖，彩椒爆雞胗怎麽做好喫】梅依舊

 梅依舊 今天這個小炒，既簡單又快捷，短短的幾分鍾，就可以讓你盡快地逃離炎熱的廚房，而又可以享受到這款健康又美味的小炒——彩椒爆雞胗

用料  

雞胗	300G
紅、綠、黃彩椒	各1個
蠔油	1湯匙
料酒	1湯匙
鹽	1茶匙
生抽	1湯匙
蔥
薑末

彩椒爆雞胗的做法  

1. 雞胗剔去筋膜，用清水沖洗乾淨切成小片

2. 蠔油和料酒攪拌均勻，醃制10分鍾

3. 彩椒切小塊

4. 鍋中放油，待燒至六成熱時將雞胗放入，快速繙炒，變色後立刻盛出

5. 鍋中畱底油，待燒至七成熱時將蔥薑末放入爆香，再放入彩椒塊繙炒

6. 放入雞胗，調入生抽和鹽爆炒片刻即可