【糖醋排骨的做法步驟圖，糖醋排骨怎麽做好喫】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜 排骨最經典的喫法

用料  

肋排	500尅
醋	3TBS
白糖	2TBS
薑	4片
白酒	1TBS
老抽	1TBS 1又1/2TBS
鹽	1/2TSP

糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗淨後，沸水去血水。撈起來後，加入白酒和1TBS的老抽醃半個小時

2. 鍋中放油，將醃好的排骨中火煎

3. 煎至排骨變爲淺棕色，撈起來

4. 鍋中畱點底油，放下薑片煸出香味

5. 放入排骨，加入：老抽1又1/2TBS、醋3TBS、白糖2TBS，再加入適量的開水（沒到排骨的一半多一些）

6. 蓋上鍋蓋，小火燜30分鍾。如果淡了，再加點鹽，我這加了1/2TSP。再大火收汁，讓湯汁包裹排骨

小貼士

不用油炸，改用煸的排骨一樣的好喫。而且還節能省油，更健康。
一直很喜歡的肉菜。沒有因爲，衹有所以。雖然帶甜味的菜不宜下飯，但有了糖醋排骨，還要飯乾嘛？