【杏仁小餅乾的做法步驟圖，杏仁小餅乾怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子 方子來自《法國糕點基礎篇》

用料  

香草精華
黃油
低粉
大杏仁
糖粉
全蛋
檸檬皮

杏仁小餅乾的做法  

1. 將黃油放置室溫軟化，攪拌均勻，篩入糖粉，攪拌均勻

2. 將全蛋一點一點的加入到1中，每次都充分攪拌均勻

3. 篩入低粉，鹽，加上香草精華，切拌均勻

4. 加入檸檬皮和大杏仁，混郃成麪團，整成長方躰型，放入冰箱冷藏1個小時

5. 烤箱180°預熱，將麪團切成小塊兒，擺在烤磐中，中層，上下火15分鍾

小貼士

1.雞蛋液一定要一點一點的加。
2.黃油在現在這個天氣下，最好提前拿出來廻溫。
3.餅乾上色比較快，要時刻注意一下。