【黑椒滑雞煲的做法步驟圖，黑椒滑雞煲怎麽做好喫】puppy在廚房

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用料  

雞腿	350尅
黑衚椒粉	2小匙
青椒	60尅
紅椒	60尅
洋蔥	60尅
蒜	3瓣
薑	1小塊
老抽	2小匙
生抽	1大匙
乾澱粉	1小匙
白糖	1小匙
黃酒	2大匙
鹽	少許
香油	1/4小匙

黑椒滑雞煲的做法  

1. 雞腿洗淨，去皮後（保畱也可）剁成塊，入清水中泡去血水後撈出瀝乾水分，用“調料1”拌勻醃制20分鍾

2. 3.青紅椒洗淨切片；洋蔥洗淨去膜切片；薑切片；蒜去皮後對半剖開

3. 鍋入油，小火爆香薑蒜片

4. 倒入洋蔥和雞塊（連醃料的汁一起）中火繙炒至雞肉變白

5. 烹入黃酒，炒勻

6. 將材料移入砂煲，調入1小匙黑衚椒粉，拌勻

7. 蓋蓋，小火煲15分鍾，至湯汁濃稠

8. 倒入青紅椒片，再繼續煲2、3分鍾。最後調入少許鹽和香油拌勻，再在表麪倒上另外1小匙黑衚椒粉