admin【蜂蜜吐司的做法步驟圖，蜂蜜吐司怎麽做好喫】暗香浮動
用料
| 高粉 | 250g |
| 蜂蜜 | 3大勺 |
| 酵母 | 1又1/2小勺 |
| 嬭粉 | 15g |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 水 | 80g |
| 蛋 | 50g |
| 黃油 | 30g |
蜂蜜吐司的做法
後油法和麪，攪拌麪團40分鍾，做基礎發酵到二倍大，約75到80分鍾
發酵好的麪團分割爲2團，滾圓松弛15分鍾
二次卷擀，排入吐司模做最後發酵到8分滿，約60分鍾
烤箱200度預熱，烤40分鍾
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| 水 | 80g |
| 蛋 | 50g |
| 黃油 | 30g |
後油法和麪，攪拌麪團40分鍾，做基礎發酵到二倍大，約75到80分鍾
發酵好的麪團分割爲2團，滾圓松弛15分鍾
二次卷擀，排入吐司模做最後發酵到8分滿，約60分鍾
烤箱200度預熱，烤40分鍾
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