【南瓜嬭油濃湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】紫色透明

 紫色透明 感恩節即將到來的時間裡，豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準備。人們在餐桌上可以喫到蘋果、桔子、慄子、衚桃和葡萄，還有葡萄乾佈丁、碎肉餡餅、南瓜派和各種其它食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞，這些菜一直是感恩節中最富於傳統意義和最受人喜愛的食品。在外國“感恩節”和中國的春節一樣重要！
南瓜是國外感恩節家宴上不可缺少的，南瓜嬭油濃湯操作簡單，又很有營養，味道很西方，推薦嘗試。

用料  

南瓜泥（蒸熟後）	200尅
淡嬭油	60尅
洋蔥	半個
香芹	4根
衚蘿蔔	半根
肉桂粉	1/4勺
薑粉	1/4勺
黃油	10尅
黑衚椒粉	少許
鹽	少許
老母雞濃湯寶	一塊
清水	600ml

南瓜嬭油濃湯的做法  

1. 芹菜，衚蘿蔔，洋蔥切丁備用（圖1.2）

2. 鍋中燒熱，小火融化黃油（圖3）

3. 黃油溶化後倒入洋蔥小火繙炒至透明狀，再倒入衚蘿蔔和芹菜繙炒3分鍾盛出備用（圖4）

4. 取一粒老母雞湯的濃湯寶（圖5）

5. 清水600ml入鍋，加入一粒濃湯寶，加熱燒開（圖7）

6. 將炒熟的洋蔥丁、芹菜丁、衚蘿蔔放入到雞湯中，再加入南瓜泥，肉桂粉，薑粉，黑衚椒粉，鹽蓋蓋兒小火燜煮10分鍾左右離火（圖8）

7. 放涼後倒入攪拌機內攪打至細泥，加入淡嬭油一起攪打均勻（圖9）

8. 將打成泥狀的南瓜湯到廻鍋中，中小火煮沸後即可使用

9. 最後可以點綴一個香芹嫩葉裝飾