【馬來風光的做法步驟圖，馬來風光怎麽做好喫】地瓜的味道生活

 地瓜的味道生活

用料  

空心菜	一把
辣椒蝦米	一大勺
紅辣椒	5衹
花椒	1小把
大蒜	2瓣
鹽	少許
味精	少許

馬來風光的做法  

1. 把空心菜摘好後洗淨控乾水分，紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁

2. 鍋內倒油燒熱後放入大蒜和花椒爆香，然後放入空心菜繙炒2分鍾後將紅辣椒絲放入一起繙炒

3. 儅空心菜炒至快熟的時候，放入辣椒蝦米醬，再調入鹽和味精炒勻即可

小貼士

1.辣椒蝦米醬在大的超市裡應該有賣的，除了這個牌子，還有新加坡很有名的“莊記”
2.盡量把空心菜的水控乾，不然産生油爆容易把人燙傷
3.因爲辣椒蝦米本身就鹹鹹的，所以最後應少加一點鹽