【紅燒羊肉的做法步驟圖，紅燒羊肉怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

羊腿肉	500尅
土豆	3個
衚蘿蔔	1根
香蔥	1根
蒜	2瓣
薑	一小塊
八角	3顆
生抽	少許
老抽	少許
白砂糖	少許

紅燒羊肉的做法  

1. 羊腿肉切大塊,洗淨

2. 衚蘿蔔切塊

3. 蔥切蔥花,薑切片,蒜切片

4. 土豆洗淨,去皮,切塊

5. 羊肉過滾水焯熟去血水,撈出,瀝乾水分備用

6. 鍋內加油,油熱,放入蔥薑蒜爆香

7. 加入羊肉,點一點生抽,爆炒

8. 添水至沒過羊肉,大火將水燒開,加入八角,糖,生抽,老抽,然後轉小火,蓋蓋燜1個小時左右

9. 加入衚蘿蔔和土豆,繼續燜30分鍾

10. 大火收汁,即可