【紅燜羊肉的做法步驟圖，紅燜羊肉怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本. 現在開始給大家說這道紅燜羊肉哦.
絕對的入口即化的酥嫩,上到八十老人下到三嵗孩童,我覺得牙口都是絕對沒問題的...~

用料  

羊肉	500尅
土豆	3個中等個頭
紅尖椒	3個
小蔥	1根
薑	6片
乾辣椒	2個
八角
花椒
孜然粉
雞粉
鹽
生抽
老抽
料酒
糖	適量

紅燜羊肉的做法  

1. 小蔥切段，薑切片，備用

   

2. 羊肉切塊，備用

   

3. 紅尖椒切塊，乾辣椒切段，備用

   

4. 土豆洗淨，去皮，切塊，備用

   

5. 羊肉過沸水焯熟去血水

   

6. 撈出瀝乾，備用

   

7. 鍋內放少量的油，油熱放入乾辣椒，花椒爆香

   

8. 加入蔥段薑片爆香

   

9. 加入羊肉塊，繙炒

   

10. 加入水至沒過羊肉，大火將水燒開，加入八角、料酒，轉小火，燜2個小時以上(我燜了3個小時)

    

11. 加入土豆塊和紅尖椒、加雞粉、鹽、生抽、糖、孜然粉調味，加老抽調色，小火燜30分鍾，出鍋即可