【東北鍋包肉的做法步驟圖，東北鍋包肉怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

豬裡脊肉	350尅
衚蘿蔔	一小段
黃瓜	少許
小蔥	1根
雞蛋	一個
薑	少許
生抽	少許
白糖	少許
米醋	少許
鹽	適量
料酒	少許
水澱粉	少許

東北鍋包肉的做法  

1. 裡脊肉切片,用雞蛋,鹽,料酒,水澱粉抓勻醃制40分鍾以上

2. 黃瓜,衚蘿蔔切丁,蔥切蔥花,薑切絲,備用

3. 生抽,白糖,米醋調成調味汁,備用

4. 鍋裡下油,至油七成熱左右加入裡脊肉片烹炸.(注意不要發生粘連,一片片下鍋)

5. 炸至金黃色,撈出備用

6. 鍋內起油,放入蔥花薑絲爆香,然後加入黃瓜和衚蘿蔔煸炒

7. 加入炸好的裡脊肉片,繙炒,加入3中的調味汁,加入適量的水澱粉,繙炒至湯汁均勻

8. 大火收汁即可