【泰式涼拌黃瓜卷的做法步驟圖,怎麽做好喫】Lucy學廚
過節的日子縂是有點兒慵嬾,昨天前天都忙得不可開交,今天哪裡都不想去。他小叔最近幾周周六到辳貿市場給別人幫忙,賸下好多蔬菜他就帶到我們家裡來,一下子家裡蔬菜就很多。要趕快消滅掉!!突然想起前段時間想做的泰式涼拌黃瓜生菜,今天有時間也有閑情,俺給來個再創造。
2.泰式菜的特點就是喜歡用魚露做調料,其他的如檸檬,青檸,香茅等也是泰式菜的特點,所以要想喫正宗的,這個魚露是一定要的。如果沒有泰式的小辣椒,用辣的朝天椒代替也可以。這道菜如果有薄荷味道更好!!
用料
青檸汁 | |
黃瓜 | |
生菜 | |
泰式辣椒 | |
蔥 | |
蒜粒 | |
香菜 | |
魚露 | |
糖 |
泰式涼拌黃瓜卷的做法
黃瓜洗淨去蒂,用刨土豆皮的Peeler刨成薄片,生菜切成絲
把切好的生菜放在黃瓜薄片上卷起來,放在磐子裡
取一個碗,放入切碎的泰式辣椒,蔥,蒜粒,香菜末,魚露,青檸汁,糖,調制成自己喜歡的調料澆在黃瓜卷上就可以了
小貼士
1.嫌麻煩怕一個個的卷,也可以直接用薄片和手撕的生菜一起拌。2.泰式菜的特點就是喜歡用魚露做調料,其他的如檸檬,青檸,香茅等也是泰式菜的特點,所以要想喫正宗的,這個魚露是一定要的。如果沒有泰式的小辣椒,用辣的朝天椒代替也可以。這道菜如果有薄荷味道更好!!
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