【香辣豆豉蕎麥涼麪的做法步驟圖，怎麽做好喫】馨月

 馨月

用料  

木耳絲
新鮮蕎麥麪條	兩把250尅
豆豉香辣醬	1大勺
蒜	2瓣切末
生抽	少許
芝麻醬	適量
涼開水	一盆
黃瓜絲

香辣豆豉蕎麥涼麪的做法  

1. 海德堡鍋內加2.5L的水

2. 水開後將蕎麥麪放入內鍋入水

3. 再開起後蓋上鍋蓋，無需攪拌3分鍾後提起內鍋，瀝水

4. 馬上將麪倒入涼開水盆內，冷卻降溫，以防麪條粘連

5. 炒鍋內放油，下豆豉香辣醬和蒜末爆香，加少許生抽調味即可

6. 將炒好的醬澆在麪上，調上準備好的芝麻醬及菜，調均勻，開喫

   

小貼士

1.調麪的菜還可以用豆芽、菜心等自己喜歡的任何一種；
2.辣椒醬已經足夠鹹，可以不再加鹽，或根據自已的口味適儅調整吧。