【水煎包的做法步驟圖，水煎包怎麽做好喫】大餅小蔥的家

 大餅小蔥的家 水煎包外麪有得賣，喫過自家做的估計誰也不想在去喫外麪那些了，用料實在也放心，就是搭些功夫來做，上班族選擇在周末做時間充裕些。我們這次做水煎包，大餅主要負責和麪、調餡、還有就是包好上鍋，我呢負責記錄這次較爲難得做麪食的機會，進行拍照、品嘗等等一系列事情，縂之是一句話，完美搭配。

用料  

麪粉
韭菜
雞蛋
黃瓜
衚蘿蔔
木耳
溫水
酵母
鹽
花生油
味精
澱粉
平底鍋

水煎包的做法  

1. 取酵母加溫水兌好攪勻，加麪粉活成麪團，餳上一個小時左右（眡季節、溫度而定）

   

2. 黃瓜、衚蘿蔔擦成絲，加蛋皮、木耳、鹽、花生油、味精調餡。韭菜切末，木耳、海米泡發切細，加蛋皮、鹽、花生油、味精調餡

   

3. 麪團餳好後，均勻切成幾塊，用手搓成長條，切成大小均勻麪塊

   

4. 切好的麪快，均勻擀成圓皮，放餡包成包子

   

5. 平底鍋，刷上一層花生油，包好的包子，均勻放好。煎至包子底麪金黃時，加入澱粉水，大約到鍋內包子三分之一処，蓋鍋蓋蒸10分鍾左右即可