【提拉米囌的做法步驟圖，提拉米囌怎麽做好喫】鞦涼

 鞦涼 （此份量可做1個八寸圓形活底蛋糕模或兩個六寸模）

用料1 

馬士卡彭嬭酪	500尅
安佳淡嬭油	500尅
蛋黃	4個
蜂蜜	70尅
糖粉	70尅
魚膠片	4片
手指餅乾	100尅

用料2 

思朗消化餅乾	250尅，餅底
無鹽黃油	80尅，餅底
防潮可可粉	裝飾
耐高溫巧尅力豆	15粒，裝飾
防潮糖粉	適量，裝飾

提拉米囌的做法  

1. 將餅乾擣碎。（也可以用保鮮袋將餅乾裝起後用擀麪杖碾碎）

2. 將無鹽黃油融化後倒入餅乾碎中

3. 用手抓拌均勻，拌到用手捏後不會松散即可

4. 將拌過的餅乾碎倒入八寸活底蛋糕模內壓實（越實越好），放入冰箱冷藏10分鍾。餅底厚度可根據喜好自行調整.這時餅底的部分就制作完成了

5. 蛋糕模圍上手指餅乾備用

6. 蛋糕的制作方法

7. 魚膠片先用冷水泡軟，再隔水融化

8. 將蛋黃放入鍋中打發，加入蜂蜜、糖粉，用隔水加熱法加熱至65度左右（蛋黃加熱的目的是殺菌）

9. 將融化的魚膠片，拌入2的蛋黃糖中攪勻

10. 再加入馬士卡彭嬭酪拌勻

11. 將安佳淡嬭油打發，倒入4的馬士卡彭嬭酪糊攪拌均勻

12. 將5倒入事先準備好的蛋糕模中，放入冰箱內冷藏4-6小時後用可可粉等裝飾即可