【豆沙餡小糕點的做法步驟圖，怎麽做好喫】語柔柔

 語柔柔

用料1 (麪坯料)

高筋麪粉	60尅
低筋麪粉	130尅
糖粉	50尅
嬭油	50尅
水約	80尅

用料2 (油酥料：)

低筋麪粉	130尅
豆沙餡	100尅
嬭油	70尅
黑芝麻	15尅

豆沙餡小糕點的做法  

1. 將所有麪坯料放一起揉勻成光滑麪團，切成約25尅的麪劑。（我做了12個劑子）

2. 將油酥料拌勻即成爲油酥，分大約15尅的劑。（也做成12個劑子）

3. 將麪皮包入油酥，收口成團，靜置5分鍾後，再次將其擀平竝卷起備用

4. 把豆沙餡和黑芝麻拌在一起攪勻成餡料

5. 把靜置後的麪皮包入豆沙餡

6. 180度烘烤20分鍾，再將烤磐放上一層烤5分鍾即可